lunes, 12 de noviembre de 2012

El consumidor español no sigue una alimentación saludable




Sr. Director
El consumidor español realiza un adecuado consumo de pescados y mariscos, ha aumentado también su ración de hortalizas y frutas, aunque sin llegar a lo recomendado, y debe seguir trabajando en mejorar el consumo de alimentos característicos de la dieta mediterránea, como legumbres y cereales, según se constata en el estudio realizado por el Ministerio de Agricultura, junto con la Fundación Española de Nutrición, para evaluar la evolución de la dieta española.

De forma general, se concluye que, entre los españoles, a pesar de la magnífica disponibilidad alimentaria en el mercado, el consumo medio de alimentos, y por tanto, la ingesta de energía y nutrientes, no cumple las recomendaciones para una alimentación saludable.

Muy cordialmente
Domingo

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